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オンラインショップ

ご来店いただき、誠にありがとうございます。

「古江のリチャード」では、無添加であること、そして味が良いこと。
この2つに徹底的にこだわった鰹節・昆布・出汁パックなどを取り揃えております。

私たちが扱う商品は、本場の料理店で実際に使用されている商品です。
プロの料理人が認める香り高い素材は、使うだけで家庭料理を「ご馳走」に変えてくれます。

 

身体に優しく、奥深い日本の味。
こだわりの無添加食材を、ぜひご賞味ください。

初めての方はこちらから

当店を初めてご利用頂く方には、当店自慢のセット商品をおすすめいたします。

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出汁スタートセット

初めて出汁を取りたいという方向けの厳選したセットになります。

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​リチャードのお味噌汁セット

有名料理店も使用している当店の出汁とお味噌を是非ご自宅でも。

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​ギフト

無添加の本格だしを、ご予算に合わせた詰め合わせで。
食を大切にする方への贈り物に、年齢を問わず喜ばれます。

鰹節

鰹節の選び方

花勝男・耕一郎節・本枯れ血合い抜きの3種類を徹底解説。製法の違いによる風味・出汁の色・用途の差をわかりやすくご紹介します。広島・古江のリチャードが、あなたにぴったりの鰹節選びをお手伝いします。

節の種類と違い

鰹節・マグロ節・鯖節・イワシ節、それぞれの旨味成分・出汁の色・風味の違いを比較解説。料理に合わせた節の選び方・ブレンドの楽しみ方まで、広島・古江のリチャードがご案内します。

当店商品を使用したレシピ紹介

いい素材を更においしく。

余分なものを加えなくても、素材が持つ味はちゃんとそこにある。 古江のリチャードが紹介するレシピは、食材の持ち味を損なわないよう、 必要なものだけを、必要なだけ。 シンプルであることが、おいしさへの近道だと信じています。
​今日のご飯の一品にご利用下さい。

古江のリチャードロゴ

古江のリチャード

〒733-0873 広島県広島市西区古江新町5-7

​🅿︎ 店舗前に駐車場有り

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営業日

月〜土曜日(日・祝休み)

営業時間

13時00分〜17時30分(月〜金曜日)

11時00分〜17時00分(土曜日)

電話

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