がごめ昆布で作る、ねばうま夏野菜の浅漬け

細切り済みのがごめ昆布で作る夏野菜の浅漬けレシピ。きゅうり・なす・大根を昆布の旨みととろみで。刻まず水で戻して和えるだけ、火を使わず簡単。無添加・広島 古江のリチャード。

「がごめ昆布」は強い粘りが特長の昆布。細切り済みタイプなので、刻まずそのまま水で軽く戻して野菜と和えるだけで、自然なとろみと昆布の旨みがからむ浅漬けになります。火を使わず、夏のあと一品に。