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準備する物
- ・リチャード出汁(出汁パック) 1袋
・水 300ml
・合いびき肉 250g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/3本
・カレールウ 2〜3片
・しょうが・にんにく 各1片
・サラダ油 大さじ1
・温かいご飯 2〜3膳
・卵黄や刻みねぎ(お好みで) 適量

だしを取る
- 水300mlにリチャード出汁パックを入れて煮出し、パックを取り出します。
- この一手間でコクが段違いになります。

炒める
- 油でしょうが・にんにく・みじん切り玉ねぎ・にんじんを炒め、ひき肉を加えます。
- 肉の色が変わるまでしっかり炒めます。

煮る
- だしを注ぎ、アクを取りながら5分煮ます。
- だしが具になじむまで。

ルウを溶く
- 火を止めてカレールウを溶かし、弱火で数分煮込みます。ご飯にかけ卵黄をのせて。
- 和風だしなので少なめのルウでも味が決まります。
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古江のリチャード
〒733-0873 広島県広島市西区古江新町5-7
🅿︎ 店舗前に駐車場有り
営業日
:
月〜土曜日(日・祝休み)
営業時間
:
13時00分〜17時30分(月〜金曜日)
11時00分〜17時00分(土曜日)
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