へべす香汁でつくる、爽やか自家製だしポン酢

宮崎特産の柑橘「へべす」の香汁で作る、爽やかな自家製だしポン酢のレシピ。だしを効かせて冷しゃぶ・冷奴・餃子に。無添加で市販品より上品。古江のリチャード。

へべすは種が少なく果汁たっぷりの宮崎特産柑橘。まろやかな酸味とすっきりした香りは、だしと合わせると市販品にない上品なポン酢になります。混ぜて寝かせるだけ。夏の食卓に大活躍します。