無添加だしパックの選び方｜市販との違いと用途別おすすめ

毎日のだし取りは手間がかかるもの。だしパックなら、お湯に入れて数分煮出すだけで本格的なだしが取れます。でも「無添加」と書かれていても中身はさまざま。選び方のポイントを解説します。

市販のだしパックとの違い

市販品の多くは、風味を補うために食塩や酵母エキス、たんぱく加水分解物などが加えられています。「無添加」をうたう場合でも、何が無添加なのか（化学調味料無添加／食塩無添加 など）は商品によって異なります。古江のリチャードのだしパックは、削り節や昆布など"だし素材そのもの"の旨みを大切に配合しています。

用途で選ぶのがコツ

古江のリチャードのだしパック

• 出汁スタートセット … まず試したい方の定番
• お味噌汁の出汁 … あご入りで毎日の味噌汁に
• お鍋の出汁 … 1袋で1鍋分
• 恋濃くおでん出汁 … 染みる濃い旨み
• 美魔女だし … 鰹・まぐろ・昆布の万能だし

毎日の一杯から始めるなら かつお節で作る本格味噌汁 も参考にどうぞ。